В конце августа 2010 года на ОАО «Царь хлеб» была завершена модернизация кондитерского цеха предприятия.
    Основным направлением инвестиционных вложений стала замена устаревшего оборудования.
Для работы в цеху были приобретены:
- 2 новые ротационные печи фирмы Revent (Чехия) производственной мощностью 3,5 тонны в сутки, на которых можно осуществлять выпечку любых видов изделий на листах;
- 2 многофункциональных миксера Minimak (Италия) для замеса и взбивания;
- отсадочная машина Minimak (Италия) для производства сухих кондитерских изделий (печенья, пряников, зефира).
Машина имеет 8 комплектов заготовок, а также компьютерное управление (99 программ).
    Кроме того, на предприятии систематически обновляется инвентарь для оформления тортов и пирожных.
Результатом проведённых мероприятий стало улучшение качества выпускаемой продукции, а также условий труда на рабочих местах,
возможность расширить ассортимент кондитерских изделий и, что экономически важно, снизить расходы на потребление электроэнергии.